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发现六种致癌食物隔夜菜排第四排第一的常吃

  癌变的发生,虽然与基因有关,但主要还是因为后天缺乏锻炼、饮酒、吸烟、抽烟、嚼槟榔等不健康的生活习惯所致,而许多人却忽略了其中的饮食习惯。

  不良的饮食习惯同样也是致癌的元凶,如胃癌、肝癌、胰腺癌、食道癌、结肠直肠癌等都与不良的饮食习惯有密切关系。

  致癌性食物当然油炸排在首位,油炸食物可以说充斥着我们的生活,早上吃各种油条、油饼,中午吃炸鸡、薯条,晚上吃各种油炸点心,比如地瓜丸等等,但你可能不知道,经过高温油炸的食物,很容易产生一种叫苯并芘的致癌物,它能引发多种癌症。

  排在第二位的是腌菜,各种腌菜、腌蛋、腌肉琳琅满目,许多家庭都喜欢腌菜,长时间制作腌菜,但腌菜中含有大量的亚硝酸盐,这是一种会转化为亚硝胺的癌前物质,是诱发食管癌和胃癌的元凶。

  用烟熏过的食物,很容易产生致癌物质苯并芘,也是引起食管癌、胃癌等多种癌症的元凶。

  剩下的吃不完放起来,过了一夜,就是隔夜菜肴,隔夜菜肴还能继续吃吗,当然不行,像隔夜蔬菜、海鲜、豆类、汤等,都富含亚硝酸盐。

  很多人喜欢吃烧烤,烧烤摊上的各种烤菜,烤肉都是人们的最爱,但烧烤的食物,也容易产生致癌物质,长期吃下去,对身体也很不好。

  虽然霉变食品中含有大量的黄曲霉素,食量不多,但吃一次,对身体的危害尤其大,因为霉变食品中含有大量的黄曲霉素,这是一种强致癌物。